Graetz number

quotient du débit de transfert de masse par advection par le débit de transfert de masse par diffusion radiale dans le contexte du transfert de masse dans des tubes, exprimé par:

$Gz\ast =\frac{vd}{D}=\frac{d}{l}Pe\ast$ ; où

$v$ :: est la vitesse caractéristique (ISO 80000-3: Space and time) du fluide;

$d$ :: est le diamètre hydraulique (ISO 80000-3: Space and time) du tube;

$D$ :: est le coefficient de diffusion (ISO 80000-9: Physical chemistry and molecular physics);

$l$ :: est la longueur (ISO 80000-3: Space and time) du tube; et

$Pe\ast$ :: est le nombre de Péclet pour le transfert de masse (Péclet number <mass transfer>)